Walau harus Taat Prokes, Pelaku Usaha Kuliner Didorong agar Cepat Beradaptasi di Masa Normal Baru

GARUT, NEWSLETTERJABAR.COM-- 

Ketua Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) Garut, Hj. Lilis Ato Hermanto, bersama Penasehat PPJI, Hj Herlinah, beserta tamu lainnya, menghadiri undangan Soft Opening Colaboraci Home Cuisine by Enay Catering yang beralamat di Jalan Cipanas Baru, Tarogong Kaler, Kabupaten Garut. Sabtu (10/10/2020)

Dalam kesempatan berbicara pada acara tersebut, Ketua PPJI mengungkapkan, pihak PPJI sangat mengapresiasi semangat kerja pelaku usaha kuliner yang selalu berupaya bangkit dalam kondisi pandemi.

"Bukan lagi soal materi, tapi para pelaku usaha kulliner selalu mencari solusi; memiliki semangat; bekerja keras dan terus membangun kekuatan, terlebih di tengah kondisi pandemi seperti saat ini," ungkap dia.

Sementara, seusai acara, Hj Lilis Ato Hermanto juga menuturkan, banyak orang sukses mau bekerja keras dan punya disiplin serta semangat kerja yang tinggi.

"Kafe ini bukan sekedar kafe, tapi mudah-mudahan menjadi simbol bangkitnya keinginan pelaku usaha kuliner untuk maju dan bekerja keras," kata dia.

Ditambahkan dia, pihaknya merasa optimis bisnis jasaboga di Kabupaten Garut akan bertahan di masa pandemi, walau sejak Covid-19 terjadi, omzet jasaboga ikut menurun. 

"Sekarang sudah bangkit lagi, setelah sempat terhenti. Baru sekarang-sekarang ini jasaboga bergeliat kembali," jelas dia.

Di masa pendemi seperti sekarang ini, lanjut dia, penurunan omzet bukan hanya terjadi di Garut.

Dikatakan dia, pandemi adalah peristiwa global yang berlangsung di seluruh dunia, sehingga dunia usaha yang bisa bertahan itu sangat luar biasa.

"Bertahan saja sudah luar biasa, apalagi kita mampu membuka lapangan usaha di masa pandemi ini," terang Lilis.

"Peran pemerintah daerah dalam mendorong dunia usaha, terutama jasaboga, juga patut kita sambut baik, apalagi keaktifan usaha disuaikan dengan new normal dan tetap harus menjalankan protokol kesehatan," tambahnya.

Pihaknya  berharap ada perubahan bagi para pelaku usaha kuliner, terutama yang akan melakukan gerakan protokol kesehatan.

“Kita berusaha turut membantu upaya pemerintah daerah bagaimana caranya kita bisa melakukan perputaran roda ekonomi dengan tetap memperhatikan protokol kesehatan, Akhir kata saya secara pribadi dan jajaran PPJI Kab. Garut mengucapkan selamat dan sukses untuk Colaboraci Home Cuisine Enay Catering," papar Lilis. 

Dari pihak lainnya, MC kondang Garut, Bunda Cucu menyampaikan, pihaknya mengakui usaha kuliner di Kabupaten Garut sudah lebih berkembang dan maju.

“Secara pribadi sangat senang dengan maraknya kuliner di Garut, para pelaku di sektor kuliner juga telah melakukan terobosan dengan mengedepankan kreativitas dalam mengelola produk. Seperti halnya Colaboraci asalnya dari jajanan sederhana, baso aci khas makanan sunda, sudah bisa dikolaborasi dari jajanan khas sunda sampe sajian jajanan internasional,” tuturnya.

Intinya, lanjut kata Bunda Cucu, jajanan Garutpun sudah bisa jadi trend untuk semua kalangan.

“Istilah Sundanya 'jauh dijugjug - anggang diteang, manjangkeun silaturahmi, saling mendukung memajukan, saya ikut bangga selaku orang Garut, para pelaku usha kuliner sudah lebih modern, pastinya untuk lebih maju turut menata dan memajukan Garut di sektor masing-masing agar makin berkembang,” pungkas Bunda Cucu. (Layla)